かっぱ軟骨とは胸骨先端の柔らかな軟骨部分をさします。
マツバ（鎖骨の部分、Ｖ字型をしていて松葉のように見えることからマツバと呼ばれているそうです）と一緒に見ると河童の顔に似ていることから、職人さんたちの間で使われるようになった言葉だそうです。
和元では高級備長炭で焼き上げて提供させて頂きます(｀・ω・´)
その他にも当店には多数の希少部位がありますので随時ホームページで報告させて頂きます(｀・ω・´)
カウンター席 もあるので お一人様 もお気軽に！！l.o.24:00！いつも元気に営業中！！二次会 三次会 もオススメ！2名様以上のお客様は ゆったり 掘りごたつ や テーブル席 もオススメです(￣^￣)ゞ
天満橋 居酒屋 焼き鳥 和元 団体様 個室 も有り！
飲み会 女子会 居酒屋巡りグルメな人 二次会 三次会 な人も是非どうぞ！宴会も大歓迎！！！！
☎︎06-7502-4729 〒540-0008 大阪府大阪市中央区1-6-9 営業時間 17:00-25:00(LO24:00) 定休日 日曜日・祝日 天満橋駅(京阪線・谷町線)から駅すぐ！ 30名様までの貸し切り可能！ディナー 宴会 歓送迎会 歓迎会 送別会 女子会 飲み会 コース料理 飲み放題 などお気軽にご連絡ください(^ ^) 詳しくは 食べログ 和元