今日のお野菜は、おっきいセロリ。めちゃくちゃ新鮮でスジも少なくて、自然な甘みとシャキシャキした食感が楽しめます。これはめちゃくちゃ新鮮です！！

若い葉や細い部分も美味しいので、今回はそれらも漬物にしていきます！！食材を余す事なく使いきります！！和元は持続可能な開発目標（SDGs）もしっかり意識していきます！！

大きい葉は天ぷらにしても美味しかったです！

試作で、自家製のカラスミとセロリの漬物を合わせてみました！！

うーん！！これは日本酒に合いますね〜！！

また、色々試作をしてみて美味しいおすすめ料理を考えていきますね！！

炭火焼料理　和元

大阪市中央区大手前1-6-9

電話番号　06-7502-4729

天満橋でおいしい居酒屋やおいしい焼き鳥屋、晩ごはんやディナーが楽しめるお店をお探しの方や、団体様の大人数の宴会や飲み会、少人数の飲み会や女子会をご検討の方も是非どうぞ。接待や焼き鳥デートなども人気の居酒屋。天満橋の焼き鳥居酒屋の炭火焼料理和元でお食事はいかがでしょうか。美味しいビールの認定店のアサヒスーパードライや日本酒、地酒、ワインなどのお酒と美味しい料理を気持ちを込めて提供させて頂きます。

飲み放題付きの宴会コースも人気です！天満橋の和元は団体様などの大人数の宴会にも対応！！京阪ホテル、京阪シティモールや大阪城、大阪城ホールからも近くなっております。大阪城ホールのライブ終わりでもお楽しみいただけます。お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい

天満橋で焼鳥を食べるなら是非炭火焼料理和元で！！紀州備長炭100%使用の本格炭火焼！！

毎朝直送される新鮮な鶏肉！！鮮度抜群の大和肉鶏のお造り盛り合わせと紀州備長炭の本格炭火焼鳥が自慢のお店。

大阪天満橋の炭火焼き鳥の居酒屋。【炭火焼料理　和元（わげん）】の焼き鳥は最高級の紀州備長炭を使用。部位ごとに火力を調節し、熟練の技と塩加減で素材の旨味を引き出します。炭火焼料理に合う、こだわりの日本酒や期間限定の地酒も楽しむことができ、おすすめの料理には毎朝市場で仕入れる野菜や、和歌山からの直送野菜などを使用しております。ご来店頂いたすべてのお客様に喜んで頂ける様に元気、笑顔、真心を大切にし、心を込めて料理を提供させて頂きます。

大阪天満橋　炭火焼料理　和元

大阪市中央区大手前1-6-9

電話番号　06-7502-4729

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